詳細説明

目次
第1章
栄養学概論
1栄養と栄養素
2炭水化物
3脂肪
4タンパク質
5ビタミン
6ミネラル
第2章
水とエネルギー
1水
2エネルギー
3エネルギー要求量の推定
第3章
ペットフード
1ペットフードの歴史、種類など
2ペットフードの品質・安全性保証──米国
32006年版NRC飼養標準
4ペットフードの品質・安全性保証──日本
第4章
犬と猫の違い
1食性など
2嗜好と嗜好性
3代謝および養分要求量
第5章
ライフステージと栄養
1母犬・母猫
2子犬・子猫
3成犬・成猫
4老犬・老猫
第6章
疾病と栄養
1過栄養性肥満
2肥満関連の疾患
3栄養不均衡性皮膚症
4食物アレルギー（食物過敏症）
5消化器疾患
6肝臓疾患
7慢性腎臓病
8尿石症
9歯周疾患
10そのほかの疾病と栄養
発熱／呼吸困難・火傷／貧血／癌性悪液質／猫の脂肪組織炎（黄脂病）